Color de los alimentos, antocianidinas y beneficios para la salud El color de los alimentos se debe a pigmentos naturalmente presenten en ellos, donde cumplen diferente funciones. Las frutas, frutos, hortalizas contienen pigmentos que cumplen distintas funciones en son una maravilla para nuestro bienestar y
ALERGIAS… PERSISTENTES TODO EL AÑO Las alergias aumentan a nivel mundial en las últimas décadas según las estadísticas: Afectan durante más tiempo a los ya alérgicos, a mayor número de personas y a rangos de edad en las que “antes” no se daban alergias. Este
Intolerancias alimentarias, ¿un mal del siglo XXI? Parece que está de moda hablar de intolerancias alimentarias… Suelo contar a mis alumnos y en mis conferencias que la base de la salud es nuestro estilo de vida. Y dentro del estilo de vida, la alimentación es
Vainilla sobre azul En un universo paralelo al nuestro, un pequeño planeta azul llamado Eihrya se encuentra ya muy alejado de su estrella, alrededor de la cual orbita. Sus habitantes, de múltiples especies, viven en armonía y en sinergia. Nada pasa por azar, nada ocurre
Mujer y Salud. ¡Qué machacado este binomio a lo largo de la historia! En los años 20 del siglo XXI, iniciando esta tercera década, vivimos unas circunstancias de salud que afectan de modo especial a las mujeres y que se van difundiendo como una mancha
Feliz año nuevo chino 新年快乐 El 12 de febrero, viernes, comienza el año nuevo chino 2021, Año de Buey. ¡Felicidades a todos los bueyes y vacas del mundo! Quizá te preguntes por qué el año chino no empieza el 1 de enero, por qué empieza
El síndrome postCOVID o síndrome post-viral de SARS CoV-2 El impacto de la llegada de SARS CoV-2 a nuestras vidas a finales de 2019 y el desarrollo de la enfermedad COVID-19 en sus diferentes variantes e intensidades, se ha transformado para muchas personas en una pesadilla
El doctor Juan Antonio Abascal Ruiz, de Zaragoza (España) falleció el 4 de enero de 2021 en su tierra natal. Recién estrenado el año, se fue una de las personas con la que más he podido compartir en los últimos años. Nos conocimos en la
El Cuaderno de Salud de la Dra. Nuria Lorite, incluye en esta ocasión el artículo titulado “Sabor a fresa y lágrimas” “Son algo más de las dos de la mañana, como casi todos los días se me pasa la hora… Por más que intento irme
“Pertenecer” un nuevo artículo en la revista Visítame Magazine, Nueva York, Octubre 2020 La sección “La búsqueda de Jade”, publica el artículo escrito por Nuria Lorite Ayán titulado “Pertenecer” donde se aborda la necesidad de pertenecer, la soledad, la desesperación y la confusión que puede
